איך להכין קייק פופס נסיכות
מאת: ורד אמויאל – אגדה – עיצוב וארגון אירועי קונספט
הנשיא 57, קרית אונו. 054-5316064
החומרים להכנת כדורי הקייק פופס:
עוגת שוקולד, מיכל שמנת מתוקה, 250 גרם שוקולד מריר/חלב.
הכנה: מפוררים את העוגה לפירורים. מרתיחים את השמנת המתוקה בסיר על אש קטנה ומערבבים כל הזמן. לאחר שהשמנת רתחה מורידים את הסיר מהאש ומוסיפים לה את השוקולד המריר/חלב ומערבבים עד להמסה של כל השוקולד.
את השמנת עם השוקולד (גנאש) מערבבים עם פירורי השוקולד.
הכנת קייק פופס נסיכות:
1. מגלגלים בעזרת הידיים עיגולים קצת יותר גדולים מכדורי שוקולד רגיל. ומכניסים למקפיא למשך רבע שעה.

2. מוציאים את כדורי העוגה מהמקפיא ומעצבים אותם לצורת אגס שידמה לצורה של השמלה.

3. לאחר שעיצבתם את כל הכדורים לצורת אגס, ממיסים שוקולד לבן בבן מארי (או במילים פשוטות בקערה מעל סיר עם מים רותחים) או בפולסים של 15 שניות במיקרו. לאחר שהשוקולד הלבן נמס, מוסיפים לו מעט צבע מאכל (בתמונה השתמשו בצבע מאכל על בסיס שמן) עד לקבלת הגוון הרצוי, ולאחר מכן טובלים את קצה המקל בשוקולד ובעדינות מכניסים את המקל לתוך צורת האגס. לאחר מכן מכניסים את כל הכדורים שוב למקפיא ל-5 דקות נוספות בלבד.

4. לוקחים את דמויות הנייר וגוזרים אותן מסביב שיהיו מוכנות.
(בכל הזמנה בחנות אגדה – עיצוב וארגון אירועי קונספט תקבלו את דף הנסיכות במתנה 🙂 )

5. לאחר שהוצאנו את הכדור מההקפאה של ה-5 דקות, טובלים את הכדור בתוך קערת השוקולד ומוודאים שכולו בתוך השוקולד.

6. מרימים בעדינות את הכדור ומניחים על נייר אפיה, עודף השוקולד יוצר את צורת השמלה בתחתית.

7. לוקחים את דמויות הנייר וסלוטייפ ומדביקים מאחורי הדמות את הסלוטייפ ואז מצמידים למקל על העוגה (עוד כשהשוקולד נמס).

ויש לנו נסיכה מהאגדות!!!
ניתן לקשט אותה עם סרט סאטן קטן או לפזר קצת נצנצים אכילים על השוקולד או אפילו באמצעות שקית זילוף לקשט לה את השמלה עד לפרטים הקטנים 🙂



וכמובן שלא נזניח את הבנים 🙂

ואם אתם רוצים בכלל "להתפרע" תראו את מסיבת הנסיכות ש-ורד הכינה…


אם גם לכם יש הדרכה מצולמת שהכנתם ותרצו שנפרסם אותה,
מוזמנים לשלוח לנו לכתובת מייל info@mum.co.il

Leave a reply
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.