עוגת הפתעות

איך להכין עוגת הפתעות

מאת: מיכל הירש – יופי של עוגות

מכירים את העוגות האלה שברגע שחותכים חתיכה מהם נשפך פתאום אוצר מתוק?

אז מיכל הכינה לנו הדרכה מצולמת, איך להכין עוגה כזאת בקלי קלות בבית 🙂

תחילה מכינים עוגה בחושה ועסיסית – שוקולד או וניל.

פורסים את העוגה במרחק של 3 ס"מ מהתחתית, את החלק הגבוה מניחים על משטח ההגשה.

מסמנים עיגול בעזרת סכין, יש לשים לב שישארו דפנות של כ-2 ס"מ מהשוליים

חופרים בעדינות עם כפית "בור" לפי העיגול שסימנו – יש לשים לב לא להגיע לתחתית העוגה 🙂

ממלאים את הבור בסוכריות גומי / עדשים / מסטיקים עגולים / m&m או בעצם בכל מה שמתחשק לכם וישפך "יפה" מהעוגה.

סוגרים את העוגה עם החלק שפרסנו

ומצפים את כל העוגה בגאנש (שמנת+שוקולד) / בצק סוכר / קרם חמאה או כל קרם אחר שאתם אוהבים בבית.

יש לשים לב לא להרטיב את העוגה, אחרת הסוכריות יתקלקלו – לכן חשוב להשתמש בעוגה עסיסית

ואז מחכים לפריסת העוגה ולהפתעה הגדולה של הילד שיצפה "רק" לעוגה יפה ובמקום זה תיהיה לו הפתעה מתוקה.

ואם אתם כבר ממש משקיעים, אז תראו איזה השקעה מיכל עשתה בעוגה שלה!!!