שניצל עוף

אחד המאכלים האהובים ביותר על הילדים בישראל הוא השניצל. הוא קיים בכל בית, בכל מסעדה, כמעט בכל ארוחה. אבל האם אתם יודעים מה יש בעוף שממנו אתם מכינים את השניצל?

האם העוף קיבל  אנטיביוטיקה (לטיפול בתחלואה) או זרזי גדילה אנטיביוטיים (למקסם את גידולו)?

תוספת הורמונים וחומרים אנטיביוטיים אינם מסוג החומרים שהיינו רוצים באוכל שלנו, בטח ובטח לא באוכל של הילדים שלנו. 

אז איך נדע, אם העופות שאנחנו אוכלים, לא מוזרקים בחומרים הללו?

כיום נמכרים עופות שניתנים להם חומרים לזירוז גדילה ואנטיביוטיקה לטיפול במחלות. אך האם זה טוב? שימוש יתר באנטיביוטיקה מייצר חשיפת יתר וחשש להתפתחות חיידקים העמידים לאנטיביוטיקה. התוצאה היא שכאשר נזדקק לטיפול אנטיביוטי, הטיפול לא יהיה אפקטיבי בשל התפתחות חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה. זהו בהחלט נזק שעולה על התועלת ללא כל ספק . אמנם בארץ לפי הוראת משרד הבריאות, אסור לשחוט את העופות תקופת זמן עד שהאנטיביוטיקה מתנקה מהגוף שלהם, אך אין לדעת כמה זמן בדיוק לוקח לעופות לנקות את האנטיביוטיקה מגופם. מה גם שהבדיקות נעשות באופן מדגמי בלבד ובדיעבד…

על אף שהזרקת אנטיביוטיקה היא הליך שמועדף על המגדלים, כי הוא זול יותר בכך שהוא טיפול מונע שמוזיל עלויות ייצור, קיימות בשוק גם חברות שדואגות לגדל את העופות ללא אנטיביוטיקה, זרזי גדילה ו/או הורמונים!  זאת על ידי מתן חיסונים ותוספים טבעיים לעוף וכן תזונה איכותית ומותאמת. חברת ״עוף טוב״ הגדולה והמוכרת לכולם, מציעה  מגוון גדול של מוצרים מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה וללא תוספת הורמונים.

יתר החברות מציעות עוף רגיל- שטופל באנטיביוטיקה וקיבל זרזי גדילה אנטיביוטיים, אך נשחט בהתאם להוראות משרד הבריאות, לאחר שהאנטיביוטיקה נוקתה לכאורה מגופו.  

אז איך נדע האם העופות שאנו אוכלים נקיים? ניתן לוודא שהעוף שאנו קונים הוא מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה וללא תוספת הורמונים, על ידי ״חותמת״ המוטבעת על האריזות- ״גדל ללא אנטיביוטיקה וללא תוספת הורמונים״ עם ציור של תרנגולת. 

אנו ממליצים לחפש את ההטבעה על האריזות. לבריאות שלנו ושל ילדנו. אם אפשר בלי, אז עדיף!