איך להכין סלסלת לחם לשבועות

שבועות בפתח והחלטנו להכין סלסלת לחם מדליקה ביותר שתקשט כל שולחן ותוסיף לו את המראה שאולי קצת חסר לנו מפעם 🙂

אז נתחיל קודם במתכון לבצק:

החומרים יספיקו לכם לסלסלת בצק + לחמניות קטנות שתוכלו למלא בפנים.

המתכון לקערה בקוטר של 20 ס"מ:

400 גרם קמח רגיל

1 כפית מלח

40 גרם סוכר (3 כפות סוכר)

8 גרם שמרים יבשים (כף אחת)

200 מ"ל מים חמימים (כוס חד פעמית אחת)

ביצה אחת

50 גרם חמאה

ההכנה:

מכניסים את כל החומרים למיקסר עם וו לישה ולשים במשך כ-5 דקות (ניתן כמובן גם ללוש בידיים).

באמצעות מערוך מישרים את הבצק לריבוע באורך של כ-35 ס"מ על 30 רוחב.

ובאמצעות סכין חדה או גלגלת פיצה, חותכים רצועות בעובי של 1.5 ס"מ לאורך הבצק.

באמצעות נייר כסף מצפים את כל החלק החיצוני של הקערה העגולה מנירוסטה

לוקחים רצועה אחת של בצק ושים על הקערה

ורצועה שניה לצד השני

ממשיכים לשים עד 7-8 רצועות ברווחים של הבצק

לוקחים כוס או קערה ולוחצים בחלק העליון על הבצק עד שהוא משטח

לוקחים רצועה אחת ומתחילים להשחיל לפי הסדר, פעם אחת מתחת לרצועה ופעם שנייה מעל

ברגע שאתם מגיעים לקצה שממנו התחלתם, חותכים את הרצועה באמצעות סכין ולוחצים על שתי הקצוות לאיחוד שלהן.

לוקחים רצועה שנייה ועושים אותו הדבר

בסופו של דבר תצא לכם סלסלה קלועה למופת 🙂

את הקצוות שנשארו חותכים באמצעות סכין

כך זה יראה לאחר שחתכתם את הקצוות

אני חייבת לציין משהו לטובה, בין ציפוי הקערה הראשונה לקערה השנייה (זאת שנניח עליה את הצמה שתשמש את הידית של הסלסלה) פתחתי אריזה של רדיד אלומיניום חדש ולהפתעתי בלי ששמתי לב מה רשום בכלל על האריזה כשקנינו את זה, כל הנייר כסף מכוסה בכוכבים והוא פשוט מהמם! אני בהחלט רואה איך אפשר לצפות איתו ממתקים או קייק פופס או כל דבר אחר. מומלץ!! 🙂